Video del 50 Aniversario Panorama Panadero

Gracias a todos los que hicieron parte del video de los 50 años. Sus mensajes hicieron este homenaje aún más especial.

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Portada Volumen IV Diciembre 2025

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Últimas novedades

Las noticias que están marcando el sector.

Certezas científicas y “fake news” del consumo de hidratos de carbono

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30ª Edición de las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica

Los días 15 y 16 de abril de 2026 vuelven las XXX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y el XIX Congreso Internacional…

LA FIGURA DEL APRENDIZ PANADERO

Un panadero es un artesano que requiere tener educación formal, esto es debido a que la mayor parte de la capacitación se…

La AETC impulsa el futuro del sector cerealista con una jornada para jóvenes

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará el próximo 17 de febrero la jornada “Los jóvenes toman las riendas de la…

Tiendas de barrio o de proximidad: canal imprescindible para el consumo local

La mayoría de los consumidores opta por las tiendas de conveniencia para realizar compras frecuentes y pequeñas, lo que hace que este…

Venta de panadería por jubilación

Se vende por jubilación panadería con más de 30 años de historia, situada a las afueras de Gijón y muy bien comunicada…

¡Oportunidad única! Se vende panadería por jubilación

Se vende panadería en funcionamiento, con clientela fiel y local totalmente equipado. Ideal para emprendedores o profesionales que quieran empezar de inmediato.…

Contenido destacado

Una selección especial de lo mejor del mundo panadero.

Certezas científicas y “fake news” del consumo de hidratos de carbono

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30ª Edición de las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica

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Pan de Agua

Por Jordi Marti Casas, Antic Forn J Marti

LA FIGURA DEL APRENDIZ PANADERO

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HIP 2026 explorará los conceptos que están redefiniendo el mundo dulce

Del 16 al 18 de febrero, en IFEMA Madrid, la mayor feria europea de soluciones HORECA abordará la transformación de la categoría…

La AETC impulsa el futuro del sector cerealista con una jornada para jóvenes

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Tiendas de barrio o de proximidad: canal imprescindible para el consumo local

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Restauración

¿Qué opinan del pan los mejores chefs?

Juan Carlos Ferrando, restaurante

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David de Jorge (Robin Food)

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Elena Arzak, Arzak restaurante

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Jordi Cruz Mas, Restaurante ABaC

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Mª José San Román, Grupo Monastrell

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Paco Morales, Restaurante Noor

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Karlos Arguiñano

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Teresa Gutiérrez, Restaurante Azafrán

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Nuestros videos

Así se ve la pasión por el pan.

Decálogo Pan de Calidad

Los principales de la panadería

Quién es quién en el sector

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